Nepopečeni narezani kruhki z olivnim oljem. Lešniki na kuhinjski krpi s tolkalom. Drobljenje lešnikov. Zdrobljeni lešniki. Krožnika z narezanimi paradižniki. Popečeni kruhki. Drgnjenje prepolovjenega česna po kruhkih. Rezanje kruhkov. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 2 osebi. SESATVINE: – 4-5 srednje velikih paradižnikov– polovica rdeče paprike– polovica oranžne paprike– polovica zelene paprike– 80 g mahkega…
Porova fritata z drobnjakom
Stepena jajca z drobnjakom, soljo, poprom in sladkorjem v posodi. Narezan por in čebula. V ozadju nariban sir in parmezan v posodici. Popečena zelenjava. Popečena zelenjava levo. Desno stepena začinjena jajca. Sestavine v ponvi. Potresen sir čez ostale sestavine. Fritata pripravljena za pečico. Pečena fritata. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 30 minut Za 3-4 osebe. SESTAVINE: –…
Hladna solata iz testenin s koruzo, grahom in papriko
Grah, koruza in narezana rdeča paprika. Dodajanje soli, kisa, majoneze in popra. ZAHTEVNOST: 1/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 5-6 oseb. SESTAVINE: – 400 g testenin- polžkov– 300 g graha iz konzerve– 300 g koruze iz konzerve– 1 rdeča paprika ( če jo imate radi lahko uporabite dve)– ščepec soli, popra– 4 polne žlice majoneze– 3…
Testenine v omaki z bučkami in zeleno papriko
Bistvene sestavine na delovni površini. Priprava cukini bučke. Dodajanje vode z govejo kocko popraženi bučki, čebuli in papriki. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 25 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: – 1,5 srednje velike cukini bučke– 0,5 zelene paprike– 1 srednje velika navadna čebula– 0,5 vijolične čebule ( lahko tudi cela če je manjša )– 300-400 g testenin–…
Gratinirane testenine z grahom
Pripravljene sestavine. Nepečene sestavine potresene s sirom v pripravi za peko. Pečene gratinirane testenine v pekaču. Gratirane testenine z grahom. Priloga zeljnata solata z motovilcem. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 1 ura ( skupaj s peko ) Za 4 osebe. SESTAVINE: – 1 pločevinka graha– 300-400 g testenin ( najboljši so polžki)– 3 jajca– 200 ml smetane–…
Ravioli v paradižnikovi omaki s česnom in baziliko
Sestavine: narezana bazilika, česen, paradižnikov pire. Omaka med pokuhavanjem. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 5 oseb. SESTAVINE: – 500-600 g raviolov– 500 g paradižnikov ali pelatov iz konzerve– 4-5 strokov česna– 1 pest bazilike– ščepec sladkorja, popra, soli– malce olivnega olja OPIS PRIPRAVE: Raviole skuhate v soljeni vodi – recept za domače raviole…
Domači ravioli nadevani s sirom, drobnjakom in pinjolami
Presejanje moke. Moka s soljo in rumenjaki. Testo zavito v prozorni foliji. Oblikovanje krogov. Nadev iz sira, pinjol in drobnjaka. Krog testa z nadevom in premazanim robom z rumenjakom. Oblikovan raviol. Okrašen raviol. Nekuhani ravioli. Kuhani ravioli. ZAHTEVNOST: 4/5ČAS PRIPRAVE: 2uri Za 4 osebe. SESTAVINE: – 300 g moke– 9 rumenjakov ( lahko uporabite 2…
Gratinirana cvetača z grahom
Narezana cvetača in dodan grah v pekaču. Omaka iz jajcm smetane, mleka, sira, in začimb. Cvetača in grah zmešana z omako in potresena s sirom, pripravljena na peko. Razrezana gratinirana cvetača z grahom. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 1 ura ( skupaj s peko) Za 4 osebe. Pekač velikosti 20×40 cm. SESTAVINE: – polovica srednje velike cvetače–…
Kruhovi cmoki z drobnjakom
Rezanje kruha na kocke. Vse sestavine v posodi. Dobro zmešane sestavine med počivanjem. Oblikovan cmok pred zavitjem v aluminijasto folijo. V ozadju dva pripravljena cmoka. Cmoki med kuhanjem. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 30 minut Za 6 cmokov. SESTAVINE: – 6 kosov kruha ( tankih slab cm)-3 manjša jajca– 1 žlica smetane– 3 polne žlice peteršilja– 3…
Njoki v smetanovi omaki z baziliko in česnom
Smetanova omaka z baziliko in česnom. Njoki v smetanovi omaki z baziliko in česnom. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: – 700-800 g njokov ( nasvete kako narediti njoke najdete tukaj)– 200 ml smetane za kuhanje– 2 pesti ribanega sira– 4-5 svežih večjih listov bazilike ( lahko uporabite posušeno baziliko )– ščepec…