Carski praženec je čudovita jed, ki je prav tako dokaj enostavna za pripraviti.
Uporabite promo kodo ANACASTI za brezplačno dostavo pri nakupu v spletni trgovini Mojačokolada.si.
Masa za carski praženec. |
Peka carskega praženca. |
ZAHTEVNOST: 2/5
ČAS PRIPRAVE: 25 minut
Za 2 osebi.
– 2 jajca
-3-4 žlice olja
– ščepec soli (1/3 čajne žličke)
– vrečka vanilinega sladkorja ali žlička BAM vanilijeve paste
– 250 – 300 g moke
-2 dcl mleka
– 2/3 vrečke pecilnega praška
– sladkor
– marmelada
ali
– BAM čokoladni lešnikov namaz
– BAM lešnikov namaz
– BAM pistacijin namaz
V manjšo posodo zlijemo mleko, jajca, dodamo moko, pecilni prašek, vanilin sladkor, sol in vse z električnim mešalnikom dobro zmiksamo. Masa ki nastane mora biti dokaj gosta. Vsaj še enkrat toliko kakor masa za palačinke. Ko ste s tem končali, v ponvi segrejte 3-4 žlice olja in nato v poev zlijte maso za praženec. Poskrbite da je ponev segreta na srednjo temperaturo, da se skorja ne bo preveč zapekla. Potem maso pustite kakšnih 5 minut pri miru, in z kuhalnico malce preverjajte kakšne barve je skorja. Ko skorja postane rumeno-rjavkaste barve, celotno maso obrnite okrog. Nato pečite maso še na tej strani kakšnih 5 minut, da se lepo zapeče.
Praženec nato položite na ravno podlago ter ga z nožem razrežite na kocke, le te pa potem posujte s sladkorjem. Zraven lahko dodate marmelado ali pa čokoladni namaz.
Originalni carski praženec vsebuje tudi rozine, tako da po želji lahko v testo vmešate malo rozin.