Danes me je mama prav lepo presenetila in mi podarila del njenega ulova v gozdu. In sicer dva prelepa jurčka, prilepljena drug na drugega. Moja prva misel je bila da ju porabim za jurčkovo rižoto. Sama nisem oboževalka gob, ampak sem kljub temu zmazala en krožnik te rižote, ki je bila čisto mimogrede res odlična….
Rahli kmečki babičini krofi / bobi
V naši vasici je danes semenj. In moja babica ali mama, kakor ji pravim jaz, ga vsako leto vzame zelo resno, sploh kar se tiče priprave hrane. Poleg potice in vseh drugih dobrot, ki jih pripravi, so vedno na mizi tudi njeni krofi. Pripravlja jih po receptu njene mame in so malce drugačni, kot tisti…
Špageti z melancanom, čilijem in paprikami v smetanovi omaki
To leto sva se s fantom preselila na svoje in je zame tako prvo leto, ko imam svoj vrt. Le-tega sestavljajo tri gredice, na katere sem posadila prav vse. Brez heca. 😉 Vse od solate, paradižnikov, bučk, kumar, špinače, rukole, redkvic, korenja,…in melancane. Vse sicer v majhnih količinah, toda glede na to, da kuham za…
Ocvrte / pohane marele
Gobice, gobice. Sama sicer nisem velika ljubiteljica, vendar obožujem ocvrte marele. Na splošno obožujem vse kar je ocvrto. :/ Ko sem bila manjša in sem bila res strastna sovražnica gob, so me doma vedno znali pretentati s tem, da so me prepričali, da so to dunajski zrezki. In večinoma jim je uspelo. 🙂 S časom…
Gratiniran brokoli s čilijem
Veselo sporočam, da sem danes po 14. dneh spet kuhala. :))) Sicer mi je fizioterapevtka odsvetovala kakršnokoli dvigovanje, vendar roko že vsaj lahko premikam. Zvedela sem namreč, da sem imela natrgane mišice v rami, in sem mislila, da bom še lep čas hrepenela po moji kuhinji, vendar so se mišice že začele lepo celiti. In…
Male tortice s češnjevimi paradižniki, mocarelo in rukolo
Mogoče zato, ker sem sama res majhna, ali pa zato ker sem enostavno obsedena s kuhanjem, vendar obožujem vse jedi v majhnih različicah. Prav zato sem si kupila te majhne pekače za pite ali tortice, kakor jim pravim jaz. Prav lahko bi z vsemi temi sestavinami olajšala vse skupaj in jih spravila na en pekač…
Rukolina solata s sojinimi polpeti, redkvicami in jogurtom
Ste že kdaj jedli sojine polpete? No, jaz jih naravnost obožujem, saj imajo okus kot da bi jedli mesne, in so poleg tega še zelo zdravi. Na žalost sama še nisem pogruntala recepta (če ga kdo ima bi ga bila zelo vesela) in jih tako kupim, vendar so vredni prav vsakega centa. ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS…
Pita z oranžnimi paradižniki, šunko, mocarelo in pinjolami
Sama sem popolnoma obsedena s paradižniki. Te so poleg krompirja edina hrana, ki se je nikakor ne morem naveličati. In to leto sem poleg navadnega in češnjevega na svojem vrtu posadila tudi oranžnega. Okus mi osebno ni toliko všeč kot pri rdečem, ker se mi zdi bolj nežen in nevtralen. Sama imam rada močen okus…
Poročna torta z jogurtovo kremo, borovnicami in jagodami
Moja prva poročna torta. In to ne kar tako, ampak poročna torta za poroko mojega brata. Kar pomeni dva dni brez spanja. Sama sem že večkrat pekla torte, vendar noben dogodek, se niti najmanj ne more primerjati s poroko, saj mora biti tukaj torta pač popolna. Za piko na i, je to moja prva torta,…
Enostavni borovničev kolač v skodelici
ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 1 ura Za 1 skodelico – 1 osebo. SESTAVINE: 1 jajce 1/3 vrečke pecilnega praška 0,4 dcl mleka 3 žlice sladkorja 90 g moke 0,2 dcl olja 1/2 vrečke vanilijevega sladkorja 4 žlice borovnic OPIS PRIPRAVE: Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Dodamo mleko in olje, ter presejemo moko in…