Ohlajen kuhan krompir ob narezani čebuli in česnu, ter začinjenem faširanem mesu. Praženje čebule. Končan preliv. Praženje mesa in česna na že popraženi čebuli. Naložena prva plast krompirja in mesa. Polivanje s prelivom. Že naložena prva plast. Slika prikazuje nalaganje druge plasti. Vlivanje preliva. Pečena musaka. ZAHTEVNOST:…
Smetanova skutna torta s kiviji in bebi piškoti
Ločena jajca v posodah, namaščen pekač, pripravljena moka in sladkor. Zmiksani rumenjaki s sladkorjem. Stepen sneg. Potresen namaščen pekač z moko. Na dnu pod maslom in moko odrezan peki papir. Sejanje moke in pecilnega praška. Primešanje snega. Končna zmes ob namaščenem pekaču. Stisnjeni limonin sok. V posodi skuta,…
Jušne kruhove kocke s sirom
Naoljeni toasti potreseni s sirom pred peko. Spečene kruhove kocke s sirom. ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 2 minuti ČAS PEKE: 10 minut Za 3 krožnike. SESTAVINE: – 2 rezini toasta – 1 pest naribanega sira – 4 žlice olja OPIS PRIPRAVE: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in ga polijemo…
Kremna bučna juha z bučnimi semeni
Izdolbenje buče. Izdolbena buča. Zraven peške za v smeti. Na podlagi bučno meso za juho. Narezana buča in krompir. V ozadju jušna osnova. Popečena čebula. Praženje sestavin. Zalite sestavine z jušno osnovo, dodajanje začimb. Zmiksana juha s paličnim mešalnikom. Bučna juha s kruhovimi kockami s sirom, bučnimi semeni…
Čebulni kruh z ocvirki
ZAHTEVNOST: 4/5 ČAS PRIPRAVE: 3 ure z vzhajanjem Za 4 zelo lačne želodčke. SESTAVINE: – 1 kocka kvasa – 6,5 dcl mleka – 125 g masla – 1 polna pest soli ( brez heca, kar dajte si duška, drgač ni dobr) – 1 veliki žlici sladkorja – 1,5 kg moke – 4 velike čebule – …
Testenine v smetanovi omaki s korenjem in piščancem
Pripravljene sestavine. Kuhanje testenin. Praženje sestavin. Dodana smetana za kuhanje. Dodano mleko z moko. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 15 minut ČAS KUHANJA: 15 minut Za 2 osebe. SESTAVINE: – 2 manjša kosa piščančjega mesa (približno 150 g ) – 200 g testenin – priporočam špagete – 2 korenja – 1…
Mešana solata iz rdečega zelja
Vse sestavine v skledi. ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: – polovica male glave rdečega zelja – 1 večji paradižnik – 100 g koruze iz konzerve – 100 g fižola iz konzerve – 1 manjša rdeča paprika – 4-5 žlic balzamičnega kisa – 5 žlic olivnega olja – ščepec soli,…
Polnozrnati kolač s pršutom in sirom
Toplo sladkano mleko spredaj. Vzadaj moka s soljo, oljem in v sredini kvas. Zgneteno testo ob nenarezanem pršutu. Zgneteno testo ob narezanem pršutu in naribanem siru. Vgneten pršut in sir v testu. Kolač pred peko. Pečen kolač. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 1 ura ČAS PEKE: 45-50 minut Za manjši…
Sendvič s piščancem, gorčičnim prelivom in zelenjavo
Premazani obe polovički štručke. Pripravljene sestavine. Spodnji del štručke obložen s solato. Sedvič obložen z mesom. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 1 sendvič. SESTAVINE: – 1 makova štručka (na sliki domača makova štručka, za katero recept najdete tukaj) – 1 manjši piščančji zrezek ( v mojem primeru dva manjša dela…
Domače makove štručke
Toplo sladkano mleko ob posodi z moko, ki ima ob robu olje in sol. Narejena luknjica v moki s kvasom, kamor vlivamo toplo sladkano mleko. Zgneteno testo. Vzhajanem testu dodan mak. Vgneten mak v testo. Razdeljeno testo. Oblikovane štručke pred mazanjem z rumenjakom. Namazane nepečene makove štručke. Končane štručke pred peko. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE:…