Stepeni rumenjaki z sladkorjem. Presejanje moke s pecilnim praškom v posodo. Zmes za biskvit brez snega. Končana zmes za biskvit v pekaču. Rezanje in dodajanje lešnikove čokolade. Nepečen lešnikov biskvit s čokolado. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 50 minut Za pekač prb. 20×40 cm. SESTAVINE: – 5 jajc– 10 zravnanih žlic sladkorja– 10 žlic mleka– 10 žlic…
Ravioli v paradižnikovi omaki s česnom in baziliko
Sestavine: narezana bazilika, česen, paradižnikov pire. Omaka med pokuhavanjem. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 5 oseb. SESTAVINE: – 500-600 g raviolov– 500 g paradižnikov ali pelatov iz konzerve– 4-5 strokov česna– 1 pest bazilike– ščepec sladkorja, popra, soli– malce olivnega olja OPIS PRIPRAVE: Raviole skuhate v soljeni vodi – recept za domače raviole…
Domači ravioli nadevani s sirom, drobnjakom in pinjolami
Presejanje moke. Moka s soljo in rumenjaki. Testo zavito v prozorni foliji. Oblikovanje krogov. Nadev iz sira, pinjol in drobnjaka. Krog testa z nadevom in premazanim robom z rumenjakom. Oblikovan raviol. Okrašen raviol. Nekuhani ravioli. Kuhani ravioli. ZAHTEVNOST: 4/5ČAS PRIPRAVE: 2uri Za 4 osebe. SESTAVINE: – 300 g moke– 9 rumenjakov ( lahko uporabite 2…
Paradižnikova juha
Praženje čebule, česna in peteršilja. Pražena čebula, česen in pelati med miksanjem z električnim mešalnikom. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: – 500 g paradižnikov ali 500g pelatov iz konzerve– 1 čebula– 2 stroka česna– ščepec peteršilja, popra, soli– po želji kisla smetana dodana na koncu– 2-3 dcl jušne osnove ( lahko…
Korenčkova omaka s piščancem in kislo smetano
Ribanje korenja. Praženje korenja, čebule in česna. Praženje korenja, čebule, česna in mesa. Omaka iz kisle smetane, mleka in moke. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 25 minut Za 3 osebe. SESTAVINE: – 3 srednje veliki korenji– 1 čebula– 2 piščančja/puranja zrezka– 2 stroka česna– 1 zravnana žlica kisle smetane– 1,5 dcl mleka– 1 žlica moke– ščepec…
Gratinirana cvetača z grahom
Narezana cvetača in dodan grah v pekaču. Omaka iz jajcm smetane, mleka, sira, in začimb. Cvetača in grah zmešana z omako in potresena s sirom, pripravljena na peko. Razrezana gratinirana cvetača z grahom. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 1 ura ( skupaj s peko) Za 4 osebe. Pekač velikosti 20×40 cm. SESTAVINE: – polovica srednje velike cvetače–…
Jabolčna čežana
Kuhana jabolka s cimetom in sladkorjem. ZAHTEVNOST: 1/5ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 2 osebi. SESTAVINE: – 4 jabolka– 1-2 l vode– 5 klinčkov/nageljnovih žbic– ščepec cimeta– sladkor OPIS PRIPRAVE: Jabolka olupimo, jih razrežemo na četrtine ter jim odstranimo peške, pecelj in muhe. Nato vsako četrtino še razrežemo na tri dele, da nastanejo dokaj majhni…
Ocvrte/pohane kruhove šnite
Pripravljen pladenj, mleko z jajci in olje, ki se segreva. Cvrenje namočenih kruhovih rezin. Ocvrte šnite med odtekanjem na pladnju. Ocvrte šnite z sladkorjem. V ozadju jabolčna čežana. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 20-30 minut Za 12 šnit. SESTAVINE: – 2,5 dcl mleka– 3 jajca– sladkor– 12 kosov kruha ( priporočam razpolovljene štručke ) OPIS PRIPRAVE: …
Nadevana pečena paprika s paradižnikovo omako
Pripravljene sestavine. Kuhan riž na cedilu. Praženje mletega mesa s čebulo in česnom. Nadevane paprike, potresene s sirom in v prpravi na peko. Paradižnikova omaka pred vmešanjem vode z moko. ZAHTEVNOST: 3/5ČAS PRIPRAVE: 1 ura Za 4 osebe. SESTAVINE: – 3 paprike ( rdeče ali rumene )– 6-7 pesti riža – 1 čebula– 2 stroka…
Rožičev biskvit prelit s stopljeno čokolado
Presipavanje suhih sestavin v zmes iz rumenjakov. Zmešanim suhim sestavinam z jabolki in rumenjakovo zmesjo dodan sneg. Nepečen biskvit v pekaču. Pokrivanje pečenega peciva s stopljeno čokolado. ZAHTEVNOST: 3/5ČAS PRIPRAVE: 1,5 ure (s peko) Za 16 kosov. Pekač velikosti približno 40×60 cm. SESTAVINE: – 4 jabolka– 5 jajc– 250 g sladkorja– 1 vrečka vanilin sladkorja–…