Anina kuhinja

Ekspresni špinačni skutni njoki

Čas priprave: 5 minut

Čas kuhanja: nekaj minut

Količina: 2 osebi - manjša porcija

Sestavine:

1 jajce
1 žlica kisle smetane
50 gramov sveže špinače ali blitve
130 gramov fine skute ali rikote
130-140 gramov moke + dodatna za pripravo
1/3 čajne žličke soli

Postopek:

Natisni

Jajce, kislo smetano, sol in špinačo zmiksamo do finega.

Vsebino zmešamo s skuto in nato vmešamo moko.

Oblikujemo izredno mehek hlebček, ki je na sredini še zelo lepljiv. Razpolovimo ga in vsak del z rokami oblikujemo v svaljek. Pomagamo si z moko, če se testo preveč prijema.

Svaljek zrežemo z nožem, ki ga pred vsakim zarezom pomažemo z moko.

Njoke kuhamo v vrelem kropu dokler ne priplavajo na površje.

Ekspresne špinačne skutne njoke sem pripravljala z Boschevim mešalnikom Vita Power, ki ima izjemno moč in je fantastičen tudi za razne smutije ali juhe ali napitke iz zamrznjenega sadja.

 

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.