Anina kuhinja

Enostavni in najhitrejši piškotki z oreščki, rozinami in čokolado

Teli hrustljavčki so mi vzeli 10 minut dela in so tako dobri, da sem jih mogla skriti pred Kristijanom, ker jih drugače ne bi prav nič ostalo za darila. Če se vam mudi ali pa se vam enostavno ne ljubi dolgo pacati v kuhinji, vam jih zelo priporočam. Za 35-45 piškotkov. Sestavine: – 100-130 g…

Preberi več

Sladka pomarančna marmelada z lupinico

No pa je uspela. Vso grenkobo sem odstranila in tako imate možnost, da se sami odločite katera vam je bolj všeč. Malo bolj grenka ali popolnoma sladka. 😉 Za 2 manjša kozarčka. Čas priprave: 1,5 ure Sestavine: – 1 večja pomaranča – 250 ml vode – 250 g sladkorja – 10 g želatine – 1/2…

Preberi več

Tradicionalna škotska grenka pomarančna marmelada z lupinico

Moja prva kulinarična izkušnja na Škotskem je bil zagotovo zajtrk v petek. Najprej so na mizo prinesli pravi angleški čaj in mleko, ki je brez heca prav zanimivo okusen in sploh ne premočen. Poleg tega da je bilo že čaja več kot 1 liter, sva zraven dobila še sveže iztisnjen pomarančni sok. Mislim halo, po…

Preberi več

Panakota s temno čokolado in malinami

Praktično najhitrejša in najslajša sladica. Več besed niti ni potrebnih. 😉 Za 3 male kozarčke. Sestavine: – 250 ml smetane – 2 žlici sladkorja -1/2 vanilijevega stroka ali vrečka vanilijevega sladkorja – 1/2 lističa želatine – 50 g temne čokolade – maline – 2-3 žlice vode Listič želatine namočimo v hladno vodo. Smetano zlijemo v…

Preberi več

Praznični mafini s skutnim nadevom in rozinami

Za 12 slastnih mafinov. Čas priprave: 35 minut (skupaj s peko) Sestavine: – 280 g moke – 1,5 dcl mleka – 0,5 dcl olja – 1 vrečka pecilnega praška – 1 vrečka vanilijevega sladkorja – 90 g sladkorja – 2 manjša jajca – 2 zvrhani žlici skute – 1 žlica kisle smetane – 2 žlici…

Preberi več

Miklavževi spekulas / speculaas piškoti

Spekulasi so piškotki, ki se tradicionalno pečejo na miklavževo, po mnogih evropskih državah. Znani so po tem, da se vanje vtisnejo razne podobe/slike iz tradicionalnih zgodb o Svetem Nikolaju. Ker sama seveda teh vtisov nisem mogla naresti, ker nimam pojma kje jih najti, sem jih okrasila z mandlji, ki večinoma okrasujejo neodtisnjene spekulas piškotke, ki…

Preberi več

Enostavna orehova potička ali orehov šarkelj

Ker ste si želeli recept za tole slastno, neverjetno enostavno potičko, sem vam ga seveda priskrbela. Včeraj sem ga spekla, danes ga že ni več-so pa ostale slikce. 😉 Čas priprave: 1,20 ure Sestavine: – 240 g moke – 6 jajc – 170 g masla – 280 g sladkorja – 1 pecilni prašek – 3…

Preberi več

Rahli kmečki babičini krofi / bobi

V naši vasici je danes semenj. In moja babica ali mama, kakor ji pravim jaz, ga vsako leto vzame zelo resno, sploh kar se tiče priprave hrane. Poleg potice in vseh drugih dobrot, ki jih pripravi, so vedno na mizi tudi njeni krofi. Pripravlja jih po receptu njene mame in so malce drugačni, kot tisti…

Preberi več

Poročna torta z jogurtovo kremo, borovnicami in jagodami

Moja prva poročna torta. In to ne kar tako, ampak poročna torta za poroko mojega brata. Kar pomeni dva dni brez spanja. Sama sem že večkrat pekla torte, vendar noben dogodek, se niti najmanj ne more primerjati s poroko, saj mora biti tukaj torta pač popolna. Za piko na i, je to moja prva torta,…

Preberi več

Pečena telečja pečenka s čebulo

ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 2-3ure Za 8 oseb. SESTAVINE: – 2,5 kg telečjega mesa – 1 čebula – 8-9 žlic olja – ščepec soli in popra OPIS PRIPRAVE: Meso začinimo z naštetimi sestavinami, ki jih probamo čimbolje vtreti v meso. Čebulo narežemo na kolobarje debeline polovice centimetra in jo prav tako dodamo k mesu. Meso…

Preberi več

[sg_popup id=1]