Že več let sanjam o tej francoski goveji obari. Kljub temu je še nisem uspela nikoli sprobati. Pravilen način je namreč strašno zamuden. Sama sem ga poskusila čimbolj skrajšati, brez da bi zaradi tega preveč trpel okus. Kakorkoli, kljub temu je priprava še vedno zamudna, pa čeprav manj. Toda dela ni veliko in ves ta…
Cimetove tiramisu bombice
Poznate tiste slastne sladke ježke, ki jih ponujajo praktično v vsaki slaščičarni. No, inspiracija za te moje bombice izvira iz njih in mimogrede so vsaj tisočkrat bolj okusne. 😉…
Klasične palačinke
Izpopolnjen recept za palačinke, ki se pri nas doma vsaj enkrat tedensko znajdejo na meniju. 🙂…
Mehiška pita z mesnim nadevom in umešanimi jajci
Sama pri pitah ne morem brez sira. Jesus mi je predlagal naj uporabim umešana jajca, ki jih oni veliko uporabljajo skupaj z mesnimi omakami in nastala je ta prelepa mehiška pita. 🙂 In joj kako je bila dobra. 😉 Za 4 osebe. Za pekač premera 27 cm. Čas priprave: 2 uri- skupaj z vzhajanjem in…
Mehiška guacamole omaka / pomaka
Za majhno skledico. Čas priprave: 10 minut Sestavine: – 1 avokado – 1 čajna žlička drobno narezane čebule (navadne, mlade ali vijolične) – 1/2 čajne žličke limetinega soka – dober ščep čilijevih kosmičev (če imate svež čili toliko bolje) – ščepec soli – majhen ščepec česna v prahu (Če imate radi okus po svežem česnu,…
Koruzna pita po kitajsko s korenjem in papriko
Za 2-3 osebe. Čas priprave: 1-1,5 ure (skupaj s peko) Sestavine: – 200 g koruzne moke – 100 g pšenične moke – 1/2 kocke kvasa – 350 ml vode – 1 zvrhana čajna žlička soli – 1 žlica sladkorja – 5-6 žlic olivnega olja Nadev: – 1 večje korenje – 1 večja čebula – 1…
Zelje po kenijsko z gorčico in karijem / curryem
Za 2 osebi. Čas priprave: 15 minut Sestavine: – 1/4 večje glave zelja – 1 mala čebulica – 2 manjša stroka česna – 1 čajna žlička gorčice – priporočam celozrnato (ali po domače gorčica z zrni-najdete jo v vseh večjih supermarketih) – 1 čajna žlička currya – 1 dcl jušne osnove (če ne gre drugače…
Quesadille / tortilje z govedino, hrenovo omako in špinačo
Odkar sem na svojem, so nedeljska kosila z mojo celotno družino postala že skoraj običaj. In če domov ne odnesem mesa iz juhe, pa gotovo nesem domov meso od pečenke. Tako sem postala pravi ekspert v iznajdljivosti s takim mesom. Sama ne maram jesti vedno znova iste jedi, sploh pa ker moja domišlija v zvezi…
Kaneloni iz pečice z zeljem, mocarelo in panceto
Sama sem vedno cvrla kanelone, vendar sem imela kakšne pol leta nazaj ambicijo, da poskusim večino ocvrtih jedi pripraviti v pečici. In čisto iskreno okus je večinoma zelooo podoben, in kalorij je mnogo manj. Poleg tega si prihranite kar nekaj minut pri pomivanju, saj po peki samo zvijete peki papir in ga vržete v koš….