ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 2 krožnika juhe. SESTAVINE: – 1 večji ali dva manjša kosa kruha – 3-4 žlice olja (priporočam olivnega) – 1 strok česna OPIS PRIPRAVE: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Česen razpolovimo in ga podrgnemo ob obe strani kruha. Kruh narežemo na kocke in mu dodamo olje. Vse skupaj…
Sirovi jušni kruhki
ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 2 krožnika juhe. SESTAVINE: – 1 večjikos kruha – 1-2 žlici olja (priporočam olivnega) – 1 rezina sira ( priporočam mocarelo) OPIS PRIPRAVE: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Kruh narežemo na 4 trikotnike in ga povaljamo po razlitem olju na peki papirju. Vsako tretjino obložimo s sirom, potem…
Ajmoht ali mesna obara
ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 3 ure Za 15-20 oseb. SESTAVINE: – 1 kg mlade govedine (priporočam od stegna) – 1 kg telečjih reber – 3 korenji – 2 čebuli – 5 litrov vode – 2 pesti cvetače – 5 brstičnih ohrovtov ali dobra pest zelja – 1 pest peteršilja – 2 žlici majarona – 4…
Juha iz pečene muškatne buče s kislo smetano
ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30 minut Za 2-3 osebe. SESTAVINE: – 2 krompirja – polovica manjše muškatne bučke – 4-5 strokov česna – dober liter jušne osnove – ščepec soli, popra, muškatnega oreščka, peteršilja – 1 žlica kisle smetane – ščepec paprike v prahu OPIS PRIPRAVE: Bučko olupimo, ji odstranimo peške in jo narežemo na…
Svetla kremna krompirjeva juha
ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30-40 Za 2 osebi. SESTAVINE: – 2 večja krompirja – polovica čebule – 3 stroki česna – ščepec peteršilja, popra, soli – 5 žlic vode + 1 čajna žlica moke – približno 0,8 l jušne osnove ( ali vode z dodano govejo ali zelenjavno kocko) OPIS PRIPRAVE: Čebulo narežemo na manjše…
Jušni vlivanci
ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 1 veliko posodo juhe – za 8-10 oseb. SESTAVINE: 3 jajca 3-4 žlice olja 3 žlice moke OPIS PRIPRAVE: Vse sestavine dobro zmešamo, da dobimo tako redko zmes, da jo bomo lahko lepo vlili v juho. Če zmes ni dovolj redka dodajte še eno jajce in malce moke….
Prežganka
ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: ščepec soli in popra 1 jajce 0,5 litra vode 3-4 žlice moke 0,7 litra jušne osnove 1 korenček 1 čajna žlička kumine 2-3 zvrhane žlice masla OPIS PRIPRAVE: Kumino zdrobimo v možnarju. Maslo pregrejemo na posodi in mu vmešamo moko. Moko malce popražimo, in nato…
Korenčkova juha
Praženje čebule. Dodan narezan korenček. Dodajanje začimb. Končno miksanje. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30-40 minut Za 2 osebi. SESTAVINE: – 2 srednja do večja korenja – polovica čebule – 1 strok česna – ščepec peteršilja, popra in soli – mali ščepec muškatnega oreščka in sladkorja – 1 žlica smetane za kuhanje…
Česnova kremna juha
Praženje česna. Dodajanje začimb. Dodana smetana in mleko. Dodajanje mleka z moko. Miksanje juhe. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 3 osebe. SESTAVINE: – 8-10 strokov česna – 3-4 dcl jušne osnove – 3-4 dcl mleka – 100 ml smetane za kuhanje – ščepec muškatnega oreščka – ščepec peteršilja,…
Slastna čebulna juha
Narezana čebula. Kuhanje juhe. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 2 osebi. SESTAVINE: – 1 zelo velika čebula ali 2 srednje veliki – 3-4 žlice olivnega olja – 0,8 litra jušne osnove ( lahko jo nadomestite z vodo, ki ji dodate govejo kocko) – ščepec peteršilja, popra, soli – mali ščepec sladkorja…