ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut Za 1 veliko posodo juhe – za 8-10 oseb. SESTAVINE: 3 jajca 3-4 žlice olja 3 žlice moke OPIS PRIPRAVE: Vse sestavine dobro zmešamo, da dobimo tako redko zmes, da jo bomo lahko lepo vlili v juho. Če zmes ni dovolj redka dodajte še eno jajce in malce moke….
Prežganka
ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 4 osebe. SESTAVINE: ščepec soli in popra 1 jajce 0,5 litra vode 3-4 žlice moke 0,7 litra jušne osnove 1 korenček 1 čajna žlička kumine 2-3 zvrhane žlice masla OPIS PRIPRAVE: Kumino zdrobimo v možnarju. Maslo pregrejemo na posodi in mu vmešamo moko. Moko malce popražimo, in nato…
Korenčkova juha
Praženje čebule. Dodan narezan korenček. Dodajanje začimb. Končno miksanje. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30-40 minut Za 2 osebi. SESTAVINE: – 2 srednja do večja korenja – polovica čebule – 1 strok česna – ščepec peteršilja, popra in soli – mali ščepec muškatnega oreščka in sladkorja – 1 žlica smetane za kuhanje…
Česnova kremna juha
Praženje česna. Dodajanje začimb. Dodana smetana in mleko. Dodajanje mleka z moko. Miksanje juhe. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 3 osebe. SESTAVINE: – 8-10 strokov česna – 3-4 dcl jušne osnove – 3-4 dcl mleka – 100 ml smetane za kuhanje – ščepec muškatnega oreščka – ščepec peteršilja,…
Slastna čebulna juha
Narezana čebula. Kuhanje juhe. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 20 minut Za 2 osebi. SESTAVINE: – 1 zelo velika čebula ali 2 srednje veliki – 3-4 žlice olivnega olja – 0,8 litra jušne osnove ( lahko jo nadomestite z vodo, ki ji dodate govejo kocko) – ščepec peteršilja, popra, soli – mali ščepec sladkorja…
Porova juha z lososom in kislo smetano
Pripravljen krompir in česen. Pripravljen por. Kuhanje juhe. Dodajanje narezanega lososa v zmiksano skuhano juho. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30 minut Za 5 oseb. SESTAVINE: – polovica manjšega pora – 3 manjši krompirji – 3-4 stroki česna – 1-2 litra jušne osnove – polovica večjega lososovega fileja – 2 žlici kisle…
Jušne kruhove kocke s sirom
Naoljeni toasti potreseni s sirom pred peko. Spečene kruhove kocke s sirom. ZAHTEVNOST: 1/5 ČAS PRIPRAVE: 2 minuti ČAS PEKE: 10 minut Za 3 krožnike. SESTAVINE: – 2 rezini toasta – 1 pest naribanega sira – 4 žlice olja OPIS PRIPRAVE: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem in ga polijemo…
Kremna bučna juha z bučnimi semeni
Izdolbenje buče. Izdolbena buča. Zraven peške za v smeti. Na podlagi bučno meso za juho. Narezana buča in krompir. V ozadju jušna osnova. Popečena čebula. Praženje sestavin. Zalite sestavine z jušno osnovo, dodajanje začimb. Zmiksana juha s paličnim mešalnikom. Bučna juha s kruhovimi kockami s sirom, bučnimi semeni…
Smetanova porova juha
Narezana čebula ( polovica navadne in polovica vijolične ) Rezanje krompirja. V ozadju por. Praženje zelenjave. Nezmiksana juha. Poleg nje narezan por, ki ga bomo dodali nazadnje. Miksanje juhe s paličnim mešalnikom. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 10-15 minut ČAS KUHANJA: 50 minut Za 5 oseb. SESTAVINE: – 1 večji por…
Zimska zelenjavna juha
Pripravljena zelenjava brez krompirja. Rezanje korenja. Narezana zelenjava. Narezan krompir na rezalni deski in praženje čebule v posodi. Popražena čebula. Praženje vse zelenjave. Dodajanje začimb. Kuhana juha. Zmiksana juha s kislo smetano. ZAHTEVNOST: 2/5ČAS PRIPRAVE: 45 minut Za 6 oseb. SESTAVINE: – 3 brstični ohrovti– dobra pest zelja– 2 korenja– 1/5 srednje velike cvetače– polovica…