Anina kuhinja

Praznična jabolčna marmelada

Oh joj, odkar sem na svojem sem se prelevila v pravo gospodinjo. Moja shramba je polna različnih marmelad in vsega in svašta. Ampak kakšen občutek, ustvariti nekaj domačega, zdravega in prihraniti domači pridelek. Sploh pa je veliko bolje, kot vse kar prodajajo v trgovinah. 😉 Za 6 manjših kozarčkov. Čas priprave: 1,5 ure Sestavine: –…

Preberi več

Jajčne kruhove rezine s cimetom, jabolki in orehi

Postajam vedno večji ekspert za jabolčne jedi. Edina stvar, ki je imam vedno več in je kar nikakor ne moreva pojesti so prav jabolka. Prav vsak od domačih, ki zadnje čase pride na obisk nama prinese še vrečko jabolk. 😉 Tako sem včeraj naredila super enostavno večerjo in mislim, da jo bom v roku enega…

Preberi več

Čokoladne rumove kroglice z lešniki

Za 50 kroglic. Čas priprave: 45 minut Sestavine: – 300 g keksov – 170 g jedilne čokolade – 4-5 žlic ruma – 100 g sladkorja v prahu – 50 g masla – 200-300 g mlečne čokolade – lešniki za okras Opis priprave: V manjši posodi na najmanši vročini stopimo maslo. Dodamo mu zdrobljeno jedilno čokolado….

Preberi več

Karamelne ploščice z oreščki

Najhitrejša sladica na tem planetu. 😉   Za pekač premera 24-25 cm. Čas priprave: 5-10 minut Sestavine: – 1 žlica olja – 230 g sladkorja -200 g različnih oreščkov – 1 čajna žlička masla Opis priprave: Pekač  obložimo s peki papirjem in ga premažemo z maslom. V neprijemajoči posodi segrejemo olje. Dodamo mu sladkor in…

Preberi več

Škotski scones / pogačice z rozinami

Res se nočem hvaliti, ampak pogačice, ki so uspele po tem receptu so daleč boljše od tistih, ki sva jih probala na Škotskem.  Tako da, nujno preizkusite ta recept, saj vam lahko zagotovim, da se boste popolnoma zaljubili vanje. 😉 Za 11 pogačic. Čas priprave: 30 minut Sestavine: – 220 g moke + 4 žlice…

Preberi več

Enostavni in najhitrejši piškotki z oreščki, rozinami in čokolado

Teli hrustljavčki so mi vzeli 10 minut dela in so tako dobri, da sem jih mogla skriti pred Kristijanom, ker jih drugače ne bi prav nič ostalo za darila. Če se vam mudi ali pa se vam enostavno ne ljubi dolgo pacati v kuhinji, vam jih zelo priporočam. Za 35-45 piškotkov. Sestavine: – 100-130 g…

Preberi več

Sladka pomarančna marmelada z lupinico

No pa je uspela. Vso grenkobo sem odstranila in tako imate možnost, da se sami odločite katera vam je bolj všeč. Malo bolj grenka ali popolnoma sladka. 😉 Za 2 manjša kozarčka. Čas priprave: 1,5 ure Sestavine: – 1 večja pomaranča – 250 ml vode – 250 g sladkorja – 10 g želatine – 1/2…

Preberi več

Tradicionalna škotska grenka pomarančna marmelada z lupinico

Moja prva kulinarična izkušnja na Škotskem je bil zagotovo zajtrk v petek. Najprej so na mizo prinesli pravi angleški čaj in mleko, ki je brez heca prav zanimivo okusen in sploh ne premočen. Poleg tega da je bilo že čaja več kot 1 liter, sva zraven dobila še sveže iztisnjen pomarančni sok. Mislim halo, po…

Preberi več

Praznični mafini s skutnim nadevom in rozinami

Za 12 slastnih mafinov. Čas priprave: 35 minut (skupaj s peko) Sestavine: – 280 g moke – 1,5 dcl mleka – 0,5 dcl olja – 1 vrečka pecilnega praška – 1 vrečka vanilijevega sladkorja – 90 g sladkorja – 2 manjša jajca – 2 zvrhani žlici skute – 1 žlica kisle smetane – 2 žlici…

Preberi več

Miklavževi spekulas / speculaas piškoti

Spekulasi so piškotki, ki se tradicionalno pečejo na miklavževo, po mnogih evropskih državah. Znani so po tem, da se vanje vtisnejo razne podobe/slike iz tradicionalnih zgodb o Svetem Nikolaju. Ker sama seveda teh vtisov nisem mogla naresti, ker nimam pojma kje jih najti, sem jih okrasila z mandlji, ki večinoma okrasujejo neodtisnjene spekulas piškotke, ki…

Preberi več

[sg_popup id=1]