Sestavine:
Sestavine za kolačke:
170 gramov bele moke
30 gramov Dr.Oetker grenkega kakava
1 vrečka Dr.Oetker pecilnega praška
2 veliki jajci
ščepec soli
120 gramov sladkorja
2 čajni žlički Dr.Oetker vanilijeve arome
140 ml mleka
120 ml sončničnega olja
+
12 Oreo piškotov
12 čajnih žličk belo čokoladnega ali čokoladnega namaza –
Sestavine za kremo:
500 ml sladke smetane
vrečka Dr.Oetker želatine fix
3 žlice belo čokoladnega namaza (ali 2 žlici sladkorja v prahu)
7 Oreo piškotov
+
12 Oreo piškotov za okras
Postopek:
NatisniJajca ločimo na beljake in rumenjake. Moki dodamo pecilni prašek in kakav v prahu in premešamo. Mleko zmešamo z oljem.Rumenjakom dodamo sladkor. Beljake stepamo in jim med stepanjem dodamo ščep soli, ter jih stepamo do čvrstega snega.
Rumenjake stepamo do svetlo rumenega. Dodamo rumovo in vanilijevo aromo. Po delih dodajamo tekoče sestavine in presejane suhe. Na koncu vmešamo sneg.
V pekač za mafine razporedimo papirčke in nadevamo po eno žlico zmesi. Nanjo položimo piškot in čajno žličko belo čokoladnega namaza, ter zaključimo s čokoladno zmesjo.
Položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 18 minut. Pečene kolačke ohladimo.
Piškote za kremo skupaj s čokoladnim namazom zmiksamo na fino. Sladko smetano stepemo do mehkega nato pa ji med stepanjem vmešamo želatino fix. Stepamo da se smetana fino očvrsti in bo primerna za brizganje. V takšno z žlico vmešamo zmiksane piškote z namazom.
Kremo nabrizgamo na ohlajene kolačke. Okrasimo s piškoti.
