Anina kuhinja

Smetanova skutna torta s kiviji in bebi piškoti

Ločena jajca v posodah, namaščen pekač, pripravljena moka in sladkor.   Zmiksani rumenjaki s sladkorjem.   Stepen sneg.   Potresen namaščen pekač z moko. Na dnu pod maslom in moko odrezan peki papir.   Sejanje moke in pecilnega praška.   Primešanje snega.   Končna zmes ob namaščenem pekaču.   Stisnjeni limonin sok. V posodi skuta,…

Preberi več

Ajdovi štruklji z orehovim nadevom in brusnično marmelado

Moki v posodah. V železni posodi soljena voda.   Ajdova moka poparjena z soljeno vodo.   Zmleti orehi, čokolada v prahu in sladkor v posodi.   Narejeni nadev.   Zmešane sestavine za testo pred gnetenjem.   Zvaljano zgneteno testo.   Namazano testo z nadevom.   Namaščena aluminijasta folija in potresena z drobtinami.   Zviti štrukelj….

Preberi več

Mafini z nutelo in mletimi lešniki preliti s stopljeno čokolado

Stepena jajca in sladkor. Stepena zmes za mafine brez lešnikov. Vmešanje lešnikov v zmes. 1. polnjenje šalčk. Dodana nutela. Zadnje polnjenje šalčk. Stopljena čokolada z maslom. Pečeni mafini. Pečeni mafini obliti s čokolado in potreseni z lešniki. Zraven kakav. ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 15 minut ČAS PEKE: 20-25 minut Za 12 mafinov. SESTAVINE: – 2…

Preberi več

Hitra sladica iz bebi piškotkov in pudinga

Piškoti potreseni z mletimi madlji in politi z rumom Zavreto mleko, v oranžni posodi pa prah za vanilijev puding, sladkor in malo mleka Vlivanje mase za puding v zavreto mleko Stalno mešanje pudinga. Prelivanje pudinga čez prvo plast piškotov Dodajanje druge plasti piškotov Tudi drugo plast potresemo z mletimi mandlji in prelijemo z rumom Prelivanje…

Preberi več

Enostavni orehov tiramisu

Sejanje moke v ostale sestavine. V ozadju sneg.   Dodajanje snega.   Končno dodajanje orehov.   Pečen biskvit. V kozarcu zmešano mleko in  rum.   V ozadju mascarpone sir ( 2 posodici ). V posodah stepeni rumenjaki in sneg.   Zmešan sir z rumenjaki. Ob strani sneg v oranžni posodi.   Premazan biskvit s kremo….

Preberi več

Biskvit s smetanovo vanilijevo kremo

Stepen sneg. V največji posodi zmiksani rumenjaki s sladkorjem. Poleg moka s pecilnim praškom, mleko, olje.   Nepečen biskvit.   Mleko v večji posodi. V kozarcu zmešan prašek za puding s sladkorjem in mlekom.   Pečen biskvit v ozadju. Spredaj mleko z rumom.   Levo stepena smetana. Desno ohlajen puding.   Končna vanilijeva krema.  …

Preberi več

Rolada z mascarponejevo kremo in višnjami

Stepen sneg ob ostalih sestavinah.   Končana zmes za rolado.   Pečen biskvit za rolado.   Prevrnjen biskvit na zelo vlažni kuhinjski krpi. Peki papir še ni odstranjen.   Odstranjen peki papir. Biskvit potresen z sladkorjem v prahu.   Vmešavanje mascarpone sira v stepeno sladko smetano.   Zvijanje rolade skupaj s servetom.   Odvita ohlajena…

Preberi več

Mafini z mlečno čokolado

Mafini so fantastična sladica in prav tako hitro pripravljena. Nepečeni mafini v pripravljenosti za peko. Pečeni mafini. Foto: Kristijan Žontar, istock ZAHTEVNOST: 2/5 ČAS PRIPRAVE: 30 minut Za 12 mafinov. SESTAVINE: – 23 dag moke – 7 dag sladkorja -1 vrečka pecilnega praška -ščepec soli -2 jajca -1 1/2 dcl mleka – 1/2 dcl olja…

Preberi več

Metrski kolač malce drugače

Stepeni rumenjaki in sladkor. ( enako pri svetlem in temnem biskvitu ) Presejanje moke, pecilnega praška, kakava in čokolade v prahu v stepene rumenjake s sladkorjem, katerim je bil dodano mleko in olje. Vmešavanje snega v preostale sestavine. Nepečen temni biskvit v pripravi na peko. Presejanje moke in pecilnega praška v stepene rumenjake s sladkorjem,…

Preberi več

Sirov zavitek / štrudelj s pehtranom

Olje sol in moka v posodi. Vmešavanje mlačne vode v preostale sestavine. Narejeno testo. Razvelečno testo namazano z nadevom na spodnjem delu in s kislo smetano na zgornjem delu. Prepognjeno testo, namazano na spodnjem delu z nadevom, na zgornjem pa s kislo smetano. Zvito testo. Nepečeni štrudelj na pekaču. ZAHTEVNOST: 3/5ČAS PRIPRAVE: 2-3 ure Za…

Preberi več

[sg_popup id=1]