Tunini grižljaji

Sestavine:

Mehiški grižljaj:
tortilla chips
Rio Mare tunin namaz s korenčkom
narezana paprika, koruza, rdeči fižol in mlada čebulica

Falafel sendvič grižljaj:
falafel polpetki/kroglice
Rio Mare tunin namaz s humusom
rezine češnjevega paradižnika
mali listki zelene solate

Kumaričina skledica grižljaj:
kumaričine skledica
Rio Mare tunin namaz z majonezo
drobno narezana kuhana jajca
kisla smetana
sol in poper
drobno narezana rdeča čebula
črna kumina

Sestavine za falafel polpetke:
300 gramov odcejene kuhane čičerike
2-3 žlice limoninega soka
1 čajna žlička tahini paste
2 žlici koruznega škroba
1 čajna žlička soli in suhega česna in čebule
1/3 čajne žličke sladke paprike v prahu
čili v prahu/poper po okusu

Postopek:

Natisni

Falafel sendvič grižljaji:

Najprej pripravimo falafel polpetke. V mikserju zmiksamo vse sestavine da dobimo teksturo ki se lepo oblikuje.

Oblikujemo majhne kroglice, ki jih nežno sploščimo. Premažemo jih z oljem in spečemo v segreti pečici na 220 stopinj da nežno porjavijo. Nekih 18-25 minut.

Falafle ohladimo. Razpolovimo in nadevamo v sendvičke.

Kumaričine posodice grižljaji:

Jajca narežemo in zmešamo s kislo smetano, soljo in poprom. Nadevamo v kumaričine posodice. Na vrh dodamo tunin namaz z majonezo in drobno narezano čebulico ter kumino.

Mehiški grižljaji:

Tortilla chips nadevamo s korenčkovim tuninim namazom. Na vrh dodamo izbrano zelenjavo. Takoj postrežemo.