Sestavine:
300 gramov pšenične moke
170 gramov kristalnega sladkorja
3 jajca
1/4 čajne žličke soli
200 ml gazirane vode
½ vrečke Dr.Oetker pecilnega praška
2 vrečki Dr.Oetker vanilijevega sladkorja
100 ml sončničnega olja
6 večjih jabolk
1/3 čajne žličke cimeta
Dr.Oetker sladkor v prahu za posip
Postopek:
NatisniOlje in gazirano vodo zlijemo v vrč. Moko in pecilni prašek presejemo.
Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjakom dodamo sladkor in vrečko vanilijevega sladkorja ter jih stepamo, da se prostornina poveča. Sneg stepemo do čvrstega skupaj s soljo.
Rumenjakom dodamo polovico moke in polovico tekočine. Malo premešamo in dodamo še preostalo količino moke in tekočine. Premešamo in z lopatico vmešamo še sneg.
Polovico vlijemo v dobro namaščen pekač in pečemo 15 minut v pečici, segreti na 180 °C.
Medtem olupimo in naribamo jabolka. Vmešamo jim vrečko vanilijevega sladkorja in cimet. Jabolka razporedimo čez pečen biskvit in jih prekrijemo s preostalo zmesjo.
Pečemo nadaljnih 30 minut.
Ohladimo, zrežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.
