Sestavine:
900 gramov Perutnina Ptuj mletega perutninskega mesa
2 večji čebuli
2 podolgovati rdeči papriki
3 čajne žličke mlete sladke paprike
4 žlice paradižnikovega koncentrata
150 ml paradižnikovih pelatov
2 lovorjeva lista
1/3 čajne žličke mletega popra
2 polni čajni žlički namočenega suhega česa ali 3 stroki svežega
1250 ml jušne osnove ali vode
1 čajna žlička soli – po okusu
600 gramov surovega krompirja
Postopek:
NatisniMeso dodaj v vročo ponev. Vmešaj mu sol, poper, sladko papriko, paradižnikov koncentrat in česen. Praži ene 5 minut.
Čebulo in papriko nasekljaj na drobno in jo vmešaj k mesu.
Praži, da izpari tekočina in postane rahlo zapečeno.
Zalij s paradižnikovimi pelati in jušno osnovo, dodaj lovorjeva lista in kuhaj vsaj 20 minut na nizkem ognju. Lahko pa tudi več v kolikor imaš čas.
Vmes v soljenem kropu skuhaj narezan krompir. Tega odcedi in dodaj k mesu. Pokuhaj še minutko in postrezi.
