Sestavine:
Sestavine za košarice:
600 gramov olupljenega svežega krompirja
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička česna in čebule v prahu
2 žlici koruznega škroba ali moke
1 žlica olja
2 mali jajci
Sestavine za nadev:
12 čajnih žličk kremnega sira
12 češnjevih paradižnikov
12 mini mocarel
sveža rukola po okusu
3 kozarčki Rio Mare fileji tunine v oljčnem olju
Postopek:
NatisniKrompir naribamo in ožamemo. Dodamo olje, koruzni škrob, sol, česen in čebulo. Premešamo in vmešamo stepena jajca.
Naložimo v obilno namaščen pekač za mafine. Razporedimo v obliko košaric in položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 30-35 minut, da se robovi zlato rjavo zapečejo.
Takšne še vroče odstranimo in ohladimo. Odstranjevanje zna biti zamudno, ker so do neke mere krompir zapeče na pekač – to težavo lahko izljučite, če uporabite papirnate košarice za mafine.
Odstranjene košarice nadevamo s kremnim sirom, rukolo, paradižnikom, mocarelo in tunino. Postrežemo.
