Sestavine:
1 zavitek valjanega listnatega testa
1 stepeno jajce za premaz
350 ml sladke smetane za stepanje
150 gramov stopljene bele čokolade
1 vrečka Regina vanilijevega sladkorja
100-150 gramov drobno narezanih jagod
sladkor v prahu za posip
Postopek:
NatisniSladko smetano skupaj s sladkorjem stepemo do čvrstega. Vmešamo jih na pari stopljeno (malce ohlajeno) belo čokolado. Položimo v hladilnik za 1-2 uri in vmes pripravimo zajčke.
Iz testa izrežemo obliko zajčka v toliko količini da porabimo večino testa. Velikost je lahko poljubna.
Sama sem si pomagala da sem iz lista izstrigla model zajčje glave in potem le izrezala testo z njegovo pomočjo.
Izstrižene zajčke položimo na papir za peko. Premažemo s stepenim jajcem (sama mu vmešam nekaj žlic vode da se tanjše maže). Položimo v segreto pečico na 220 stopinj (če imate opcijo dodajte paro ali posodo z vod na dno pečice). Pečemo do zlato rjave zapečenosti cca 12-14 minut.
Pečene zajčke ohladimo in razpolovimo.
Spodnji del zajčka nadevamo s kremo in narezanimi jagodami. Pokrijemo z zgornjim delom in potresemo s sladkorjem v prahu. Takoj postrežemo ali hranimo v neprodušni posodi na hladnem/v hladilniku.
