Sestavine:
Postopek:
NatisniPiščančje meso narežemo na drobno in ga posolimo (vsaj 1/3 čajne žličke soli), popramo po okusu. Šampinjone, paradižnik in čebulo očistimo in narežemo na drobno. Česen v prahu namočimo v žlico tople vode.
Kisli smetani dodamo ščepec soli, poper ali čili in četrtino pripravljenega česna. Premešamo.
Na ponev dodamo žlico oljčnega olja in na njej popražimo čebulo in šampinjone. Med praženjem jih malo posolimo. Piščančje meso na ponvi popražimo da zamatira in se skuha. Takšnega pokrijemo in pustimo stati 10 minut.
Tortiljam dodamo solato, nato piščančje meso, gobice s čebulo, narezan paradižnik in na koncu nekaj kisle smetane.
Zvijemo in zvežemo z vrvico. Takoj postrežemo.