Zaradi kolektivnega dopusta bodo vsa naročila oddana med 28.6. in 14.7. v dostavo predana 15.7.2024. Hvala za razumevanje.

Anina kuhinja

Hrustljave pita rezine s šunko, sirom in hrenom

Čas priprave: 10-15 minut

Čas kuhanja: 25-30 minut

Količina: 12 rezin

Sestavine:

1 zavitek valjanega listnatega testa
cca 10 rezin šunke ali 3-4 pesti drobno narezanih koščkov šunke
1/2 čajne žličke Kotanyi suhega česna, origana in čebule
3-4 pesti naribanega topljivega sira (mocarela, edamec, gavda)
2-3 žlice sezamovih semen
1 jajce + 3 žlice vode za premaz
hren za postrežbo

Postopek:

Natisni

Listnato testo razgrnemo. Nariban sir zmešamo s česnom, čebulo in origanom.

Polovico testa nadevamo s polovico sira. Po njem razporedimo šunko in čeznjo dodamo še preostalo polovico sira. Nenadevani del testa prepognemo čez nadevanega. Robove z vilico pritrdimo. Jajce stepemo in zmešamo z vodo, ter pito premažemo. Potresemo jo s sezamovimi semeni in zarežemo poljubni vzorec z nožem.

Položimo jo v segreto pečico na 200 stopinj za 25-30 minut, da se lepo zlato rjavo obarva.

Pečeno zrežemo na 12 kosov in postrežemo ob hrenu ali drugi izbrani pomaki.

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.