Sestavine:
Sestavine:
300 gramov mletih pistacij
200 gramov kristalnega sladkorja
1/3 čajne žličke soli – opcijsko
1/2 sveže lupinice bio limone – opcijsko
2 vrečki Regina vanilin sladkorja
3 beljaki ali 90 gramov beljakov
kristalni sladkor za povaljat
sladkor v prahu za povaljat
Postopek:
NatisniV skledo dodamo pistacijino moko, kristalni sladkor, vanilin sladkor in sol. Premešamo.
Nato dodamo limonino lupinico in beljake. Premešamo in oblikujemo kroglice. Te povaljamo v kristalnem sladkorju in nato po sladkorju v prahu in jih položimo na papir za peko. Polagamo jih vsaj 3 cm narazen ker se med peko razlezejo.
Take položimo v segreto pečico na 165 stopinj za 15 minut. Tam se bodo razlezli. Zato še takoj vroče z obročkom za krofe oblikujte nazaj v lepo okroglo obliko. Počakate nekih 10 minut da se malce ohladijo in očvrstijo potem pa prestavite na rešetke in ohladite do konca.
