Na olju popražimo drobno narezano čebulo da se spusti. Takrat dodamo meso in ga pražimo da malce porjavi. Takšnemu dodamo riž in ga minuto ali dve pražimo. Prilijemo 1 liter vode in dodamo jušno kocko. Dodamo sol in poper, ter riž skuhamo. Po potrebi prilijemo še malce vode, če le ta med kuhanjem izhlapi.
Kuhanemu rižu primešamo narezan svež peteršilj in ga odstavimo, ter malce ohladimo.
Solatne posodice razporedimo po pladnju. Češnjev paradižnik narežemo na drobno, ga posolimo in po okusu okisamo, ter mu dodamo olivno olje.
Po solatah razporedimo riž in po vrhu vse skupaj okrasimo s pripravljenimi paradižniki. Takoj postrežemo.
