Sestavine:
- Sestavine za biskvitni del:
4 majhna jajca
250 gramov moke
1 čajna žlička pecilnega praška
70 ml vode
70 ml stopljenega masla
2 žlici vanilin sladkorja
150 gramov sladkorja
Sestavine za cheesecake nadev:
200 gramov kremnega sira
200 gramov skyra ali grškega jogurta
2 polni žlici sladkorja v prahu
1 majhno jajce
+
1 polna pest zamrznjenih ali svežih malin
+
sladkor v prahu za posip
Postopek:
NatisniVse sestavine za cheesecake nadev zmešamo.
Jajca in sladkorja penasto umešamo v svetlo rumeno zmes. Moko in pecilni prašek zmešamo skupaj in dodamo k stepeni jajčni zmesi. Prilijemo še tekočine in premešamo.
Prelijemo v namaščen pekač. Čez zmes z žlico razporedimo cheesecake nadev. Dodamo maline in položimo v pečico na 180 stopinj za 25 minut.
Popolnoma ohladimo, nato pa zrežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Preprosto cheesecake malinino pecivo sem pripravljala z novim Boschevim kuhinjskim robotom Serie 6 in s pomočjo Boscheve vrhunske kombinirano parne pečice.