Sestavine:
1000 gramov Perutnina Ptuj piščančjih prsi
2 večji rumeni čebuli
2 rdeči podolgovati papriki
3 čajne žličke sladke paprike v prahu
1 polna čajna žlička soli – po okusu
1/3 čajne žličke mletega popra – po okusu
800 ml vode ali jušne osnove
2 lovorjeva lista
70 ml sladke smetane
150 ml vode
2 polni žlici koruznega škroba (ali moke)
Ideja za postrežbo:
•pire krompir
•testenine
•riž
•njoki/vlivanci/svaljki
Postopek:
NatisniNa olju popražimo drobno narezano čebulo in papriko. Med praženjem ju posolimo.
Ko sta popraženi dodamo narezano meso, sladko papriko v prahu, polovico soli in poper. Pražimo da meso zamatira. Prilijemo vodo ter dodamo lovorjev list in preostalo sol, ter pokrito kuhamo 1 uro.
Po tem času prilijemo smetano in zmešano vodo s škrobom. Zavremo da se omaka zgosti. Po okusu dosolimo, popramo in postrežemo ob izbrani prilogi.
