Pirine testenine z grahom, šunko in kislo smetano

Danes pa malce bolj pozna objava, ker sem se ravnokar vsa zmrznjena pripeljala domov.  🙂 Pa vseeno, če boste imeli bolj pozno kosilo, tako kot ga bom imela jaz danes, imam za vas prav luštno idejo. Mnjam, mnjam, zdaj pa šibam kuhat, ker sem že naveličana serenad mojega želodčka. 😉

Za 2 osebi.

Čas priprave: 25-30 minut

Sestavine:

– 1 večja čebula
– 1 čili (ali ščepec čilijevih kosmičev)
– 2-3 pesti zamrznjenega graha
– 6-10 rezin šunke
– 2 žlici kisle smetane
– 220 g pirinih testenin
– ščepec soli

– parmezan- po želji

Opis priprave:

Testenine skuhamo. Zadnje tri minute jim dodamo zamrznjen grah.

V ponvi na malce olja, popečemo narezano šunko na kocke. Ko postane zlato rjavkasta, jo odstavimo in preložimo na krožnik.

V isto ponev zdaj dodamo, na drobno narezano čebulo in čili. Vse skupaj pražimo da čebula porumeni, dodamo popečeno šunko, sol in 2-3 žlice vode v kateri se kuhajo testenine.

Na srednji vročini pražimo dokler tekočina ne izhlapi. Nato v ponev dodamo kuhane testenine in grah, ter kislo smetano

in po želji parmezan.

Vse skupaj temeljito premešamo in postrežemo.

Dober tek! 😉