Sestavine:
1 Happins pinsa
1 polna pest naribane mocarele
6 špargljev
6 žlic kremnega sira
6 rezin mortadele
Postopek:
NatisniŠpargljem odrežemo oleseneli del. Stebla narežemo na drobne koščke. Vrhove prihranimo.
Koščke špargljev zmešamo s sirom in dodamo na pinso. Položimo v segreto pečico na 220 stopinj za 6-7 minut.
Pinso zrežemo na 6 delov. Vsakemu dodamo žlico kremnega sira in rezino mortadele in okrasimo s prihranjenim špargljevim vrhom. Takoj postrežemo.
