Sestavine:
3 večje tortilje – jaz sem uporabila proteinske od Proteini.si
250-300 gramski lososov file s kožo
150 gramov grškega jogurta
nekih 8-10 listov solate
1 srednje velika sveža kumara
1 polna žlica kremnega sira (ali sirnega namaza)
1/6 čajne žličke česna v prahu
ščepec belega popra
sol
Postopek:
NatisniLososov file operemo s hladno vodo in obrišemo s papirnato brisačko. Dobro ga posolimo in popopramo.
V ponev dodamo nekaj žlic oljčnega olja in nanj položimo lososa s kožo navzdol. Ponev pokrijemo in ga na srednji do višji temperaturi pečemo nekih 12-15 minut. Zadnjih nekaj minut file obrnemo in zapečemo še na zgornji strani.
Pečen file umaknemo iz štedilnika in ga pustimo pokritega 5-10 minut da počije.
Vmes operemo solato. Zmešamo grški jogurt, kremni namaz, ščepec soli, česen in poper za premaz. Kumaro olupimo in narežemo na rezine.
Tortilje premažemo s premazom, nanj natrgamo solato, dodamo koščke pečenega lososa in čeznje kumaro.
Zvijemo v zavitek
in takoj postrežemo.
