Sestavine:
250 mililitrov kefirja ali tekočega jogurta
1 jajce
1 čajna žlička sladkorja
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke pecilnega praška
150 gramov moke
1/3 čajne žličke česna, sladke paprike v prahu in čebule v prahu
poper ali čili po okusu
10-12 Golica hrenovk
olje za cvrtje
Postopek:
NatisniV posodi zmešamo kefir, jajce, sladkor, sol, pecilni prašek, začimbe in moko, da dobimo gladko maso brez grudic.
Hrenovke zrežemo na cca 1 cm debeline in vanje zapičimo zobotrebce. Pomočimo jih v pripravljeno maso in jih previdno položimo v vroče olje.
Cvremo jih na nižji temperaturi in jih med cvrtjem obračamo, da dobijo lepo zlato rjavo in hrustljavo skorjico. Odložimo jih na papirnato brisačko.
Pomembno: ne cvremo jih na previsoki temperaturi, da se lepo spečejo tudi v notranjosti. Če imate termometer ga nastavite na 160-170 stopinj.
