Anina kuhinja

Ekspresna bučkina juha s polento in ribano kašo

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Količina: 4 osebe

Sestavine:

1 čebula
2 bučki
2 stroka česna
vejica peteršilja in nekaj stebelc drobnjaka (oboje lahko tudi v suhi različici, če sveže ni)
1/2 čajne žličke soli – oz. po okusu
bel poper po okusu
3-4 žlice Zlata ptička koruznega zdroba
1 čajna žlička Zlata ptička paradižnikove mezge
80 gramov Zlata ptička domače ribane kaše
2-3 žlice Zlata ptička kisle smetane

Postopek:

Natisni

Bučke in čebulo narežemo na koščke. Na žlici olja čebulo malo popražimo, da se nežno spusti, nato pa dodamo bučko in česen.

Zalijemo z vodo le toliko da so bučke pokrite. Dodamo sol, poper in začimbe, ter kuhamo 6-7 minut. Takrat zmiksamo v fino juho in vmešamo polento, ter jo kuhamo da se juha zgosti. Ko je polenta kuhana dodamo paradižnikovo mezgo in jo serviramo.

Poleg postrežemo v soljenem kropu kuhano ribano kašo in kislo smetano, ki si jo potem lahko dodaja vsak po okusu.

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.