Sestavine:
250 gramov Odlično suhe čičerike
1 manjša rdeča čebula
3 stroki česna ali 2 čajni žlički suhega mletega česna
1 šopek peteršilja
1 čajna žlička soli
1/3 čajne žličke mlete kumine
1 čajna žlička sezamovih semen
1 čajna žlička tahini omake (opcijsko)
limonina lupinica ene bio limone
2 žlici moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
Postopek:
NatisniČičeriko čez noč (ali vsaj za 8ur) namočimo v hladno vodo.
Odcedimo in dodamo v multipraktik. Dodamo vse ostale sestavine in zmiksamo v enotno pesknato zmes.
Zmes položimo v hladilnik za 30-60 minut.
Nato oblikujemo falafle jn jih ocvremo do zlate barve ali pa položimo na namaščen pekač. Po vrhu posprejamo/premažemo z oljem in položimo v segreto pečico na 220 stopinj za 15 minut. Nato obrnemo in pečemo še 15 minut na drugi strani.
Postrežemo z jogurtom, ali kot del solate/nadeva za tortiljo.
