Sestavine:
Sestavine za marinado:
1 zvrhana žlica mlete dimljene paprike
1 zvrhana žlica sladke mlete paprike
2 čajni žlički soli
1 žlica česna v prahu
1 žlica čebule v prahu
1/2 čajne žličke popra v prahu
Ostale sestavine:
1500-2000 gramov piščančjih prsi
1500-1800 mililitrov vode z dodatkom jušne kocke ali jušne osnove
200 gramov mletih pelatov
5 žlic kečapa
Svež narezan peteršilj in čajna žlička suhega origana
1 čajna žlička soli
Ideje za postrežbo:
Tortilja wrap
Solatna skleda
Burgerji ali obložena pica
Makarončki (Sama jih skuham v omaki, ki ostane od mesa, dodam 1-2 žlici smetane in nekaj scufanega mesa. Na koncu pa na vrhu stopim mocarelo in dodam svež peteršilj.)
Postopek:
NatisniV meso vtremo zmešane začimbe za marinado. Pustimo stati cca 20-30 minut. Lahko tudi čez noč.
Meso popečemo, nato pa dodamo vse ostale sestavine. Premešamo, zavremo, nato pa na nizkem ognju kuhamo 1-2 uri.
Meso odstranimo in ga v robotu z nastavkom lopatke na hitro scufamo.
Postrežemo ga na željen način. Kar ostane ga shranimo v posodo in v hladilnik. Je krasen več dni in z njim imate lahko različne obroke res hitro pripravljene.
