Sestavine:
- Sestavine za pico:
- 550 gramov Schaer moke Mix it
- 300 ml vode + 5 žlic olivnega olja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 kocka svežega kvasa
- 1 čajna žlička sladkorja
- Sestavine za barbecue piščanca:
- 2 polovici piščančjih prsi brez kože in kosti
- 300 ml paradižnikovih pelatov
- 3-4 žlice javorjevega sirupa
- 1 žlica temno rjavega sladkorja
- sol in čili v prahu po okusu
- 1 čajna žlička dimljene sladke paprike
- Ostale sestavine:
- 1 pest kalčkov
- 1 rdeča paprika
- 1 rdeča čebula
- črna sezamova semena (lahko jih nadomestite z navadnim sezamom)
- peteršilj
- 6 pesti topljivega sira – mocarele
