Sestavine:
30 cvetov bezga
30-40 vejic melise in mete (čimvečja količina)
3 litre vode
5 bio limon
3 kilograme belega sladkorja
50 gramov Dr. Oetker citronke – sama sem uporabila njihovo specialno za bezgov sirup
Postopek:
NatisniSladkor in vodo dodamo v posodo. Pripeljemo do vretja, nato pa odstavimo in popolnoma ohladimo.
Limone narežemo na rezine in jih skupaj z bezgovimi cvetovi namočimo v sirup. S škarjicami narežemo liste in stebla mete in melise. Dobro vmešamo in pokrijemo s krpo, ter pustimo da se sestavine namakajo 24 ur. Fino precedimo, vmešamo citronko in prelijemo v čiste steklenice. Zapolnimo čisto do vrha, drugače lahko sirup zavre. Hranimo v hladnem prostoru.
