Sestavine:
600 gramov mlete govedine
300-350 gramov riževih noodlov/rezancev
400-500 gramov svežega zelja
5-6 mladih čebulic
200 ml jušne osnove
1 zvrhana čajna žlička koruznega škroba
2 žlici sojine omake
2 žlici paradižnikovega koncentrata
1 žlica česna v prahu ali 3 stroki svežega
1/2 čajne žličke Kotanyi sladke paprike v prahu
1-2 žlici Kotanyi sezama
1/2 čajne žličke soli – po okusu
1-2 žlici siracha omake – opcijsko
Opcijsko za bolj bogat okus: 1-2 čajni žlički Kotanyi Asian mešanice
Postopek:
NatisniMleto meso zmešamo s sladko papriko, soljo, začimbno mešanico (če ste se zanjo odločili) in paradižnikovim koncentratom.
Meso popražimo na ponvi da ponekod porjavi. Dodamo namočen suh česen ali nariban svež. Popražimo da zadiši. Zalijemo s toliko vode da je meso za 1 centimeter pokrito. Kuhamo 20-30 minut. Dodamo narezano zelje in kuhamo 5 minut.
V kozarcu zmešamo jušno osnovo/vodo s škrobom, sojino omako in siracho. Zalijemo. Dodamo narezano mlado čebulico in pokuhamo za minutko da se omaka zgosti. Po okusu solimo. Dodamo kuhane noodle. Premešamo in potresemo s sezamom. Takoj postrežemo.
