Sestavine:
2 pečeni podolgovati rdeči papriki (ali 2 vloženi pečeni rdeči papriki)
300 gramov polnomastne skute (ali lahke skute za fit verzijo)
150 gramov kremnega sira
100 gramov kisle smetane (ali skyra za fit verzijo)
2 stroka česna ali 1/2 čajne žličke suhega česna
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra
Ölz bel kruh
Postopek:
NatisniPapriko spečemo v pečici, da koža lepo počrni.
Pokrijemo in pustimo nekaj minut, nato olupimo kožo in odstranimo semena
Narežemo papriko na čisto majhne koščke ali jo grobo sesekljamo.
Zmešamo skuto, kremni sir in kislo smetano v gladko, kremasto maso
Dodamo drobno sesekljan česen ali česen v prahu, sol in poper.
Na koncu dodamo narezano pečeno papriko in premešamo, da se vse lepo poveže.
Postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo.
Postrežemo s kruhom in mesom pečenem na žaru.
