Sestavine:
5 jajc
1/3 čajne žličke soli
5 žlic mleka
1 pečena krvavica (ki je recimo ostala od kosila)
svež drobnjak
Opcijsko za aktivne:
– k jajcem vmešate 1-2 žlici nevtralih proteinov (sama sem uporabila te iz Proteini.si)
Postopek:
NatisniJajcem dodamo sol, mleko in proteine. Vse skupaj z vilico fino zmešamo.
Krvavico olupimo in zrežemo na manjše koščke. Zelo robustno, da se ponekod zdrobi. V ponvi na žlici olja na višji temperaturi popečemo krvavico, da se ponekod hrustljavo zapeče.
Krvavico umaknemo, temperaturo znižamo na srednjo in na isti ponvi spečemo pripravljena jajca.
Postrežemo ob kruhu.
