Sestavine:
Sestavine:
1 čajna žlička oljčnega olja
5-6 jajc
1 polna pest češnjevih paradižnikov
1/2 podolgovate sveže kumare
1 žlica čilijeve sladko kisle omake
1/3 čajne žličke soli – oziroma po okusu
1 mlada čebulica – zeleni deli ali šopek drobnjaka
Sestavine za humus:
150 gramov kuhane čičerike
100 gramov skyra ali puste skute
1/3 čajne žličke česna v prahu ali strok svežega
1/2 čajne žličke soli – oziroma po okusu
1 polna žlica Proteini.si naravnih proteinov
1 žlica jabolčnega kisa
Postopek:
NatisniJajcem dodamo sol in jih z vilico fino stepemo.
Paradižnike in kumaro zrežemo na poljubno velikost. Malce posolimo in dodamo čilijevo omako. Premešamo.
Vse sestavine za čičerikino kremo zmiksamo v enotno zmes. Po okusu dodamo še malo kisa, česna ali soli.
Kremo razmažemo po dveh krožnikih. Dodamo zelenjavo.
Jajca vlijemo v ponev premazano z oljem. Na srednji temeraturi jih popečemo da zamatirajo ampak imajo še vedno sijaj.
Takšna dodamo na vrh in potresemo z narezano mlado čebulico ali drobnjakom. Takoj postrežemo.
