Sestavine:
Sestavine za kremo:
4 sveža jajca
500 gramov sira mascarpone
5 žlic sladkorja v prahu
2 žlici vanilijeve paste
ščepec soli
Ostale sestavine:
450 gramov Mlete Plazme
9-10 žlic ohlajene kave
2 žlici ruma
5-7 žlic kakava v prahu
Postopek:
NatisniJajca ločimo. Iz beljakov stepemo čvrsti sneg in jim vmešamo sol. Rumenjakom dodamo sladkor in ju stepamo do svetlo rumene barve. Takrat vanje vmešamo sir in vanilijevo pasto. Keksom dodamo kavo z rumom in jih počasi vmešamo v kremo. Na koncu počasi z nežnimi gibi z lopatko vmešamo sneg.
Zmes pokrijemo in položimo v hladilnik ali zamrzovalnik za vsaj 30 minut.
Iz zmesi oblikujemo ježke. Povaljamo jih po kakavu v prahu in postrežemo ali hranimo v hladilniku.






