Sestavine:
1 manjše jajce
60 g navadne ali polnozrnate moke
1/3 čajne žličke soli
500 ml mleka (kravjega ali rastlinskega)
Opcijsko:
– 20 gramov navadne moke lahko zamenjamo z naravnim proteinskim praškom (sama sem uporabila te tukaj iz Proteini.si)
Postopek:
NatisniJajce in sol z vilico stepemo. Vmešamo moko in proteine, če smo se odločili zanje.
Mleko pripeljemo do točke tik pred vretjem. Čajno žličko potopimo v vroče mleko in z njo zajemamo zmes in jo odlagamo v mleko. Preden zajamemo zmes,obvezno potopimo žličko v vroče mleko, da se bo zmes lažje odlepila od žličke.
Žličnike kuhamo v mleku nekih 5-10 minut – do željene mehkobe.
Takoj postrežemo.
