Sestavine:
- 200-250 gramov polnozrnatih testenin (penne ali druge)
- 1 polna pest sveže naribanega parmezana
- 6-8 rezin kuhanega pršuta (ali šunke)
- 1 zvrhana žlica kisle smetane
- Ščepec Kotanyi belega popra v prahu
- Dober ščep Kotanyi suhega origana
- sol po okusu
Postopek:
Natisni- Testenine skuhamo al dente v soljenem kropu.
- Med kuhanjem testenin v ponvi na malce olja popečemo na majhne kocke narezan pršut. Ko se nežno obarva, mu dodamo dobro odcejene kuhane testenine.
- V testenine vmešamo kislo smetano, parmezan, sol po okusu, bel poper in origano.
- Testenine takoj postrežemo.
