Sestavine:
1000 gramov očiščenih marelic, breskev in nektarin (skupaj)
1 vrečka Dr. Oetker Gelfix Super 4 : 1
250 gramov sladkorja
3 žlice limoninega soka
40-70 gramov medu (odvisno od zrelosti sadja)
1 žlica Dr.Oetker vanilijeve paste
Postopek:
NatisniSadje operemo, odstranimo koščice in narežemo na manjše koščke.
Gelfix zmešamo z 2 žlicama odmerjenega sladkorja. Sadje stresemo v lonec, dodamo mešanico Gelfixa in sladkorja ter limonin sok. Med mešanjem zavremo.
Dodamo preostali sladkor, med, vanilijevi pasto in ponovno zavremo. Ko džem močno vre, ga kuhamo približno 3 minute in ves čas mešamo.
Po želji odstranimo peno s površine. Vroč džem nalijemo v čiste, sterilizirane kozarce, jih dobro zapremo in za približno 2 minuti obrnemo na pokrov.
Pustimo, da se popolnoma ohladi.
