Anina kuhinja

Pita čokoladni poljubčki

Čas priprave: 20-30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Količina: 12-16 mini pit

Sestavine:

Sestavine za krhko testo:
175 gramov navadne moke
1 rumenjak
2-3 žlici hladne vode
135 gramov masla ali margarine – hladnega
ščepec soli
2 žlici sladkorja v prahu
1/2 čajne žličke Dr. Oetker pecilnega praška

Sestavine za kremo:
300 ml sladke smetane
2-3 žlice Dr. Oetker vanilin sladkorja v prahu
25 gramov Dr. Oetker kakava v prahu
3 polne žlice čokoladnega namaza
2 žlici mletih grobih mandljev – opcijsko

Ostale sestavine:
200 gramov mlečne čokolade
3-4 žlice Dr. Oetker grobo mletih mandljev

Postopek:

Natisni

Najprej pripravimo kremo za nadev. Sladko smetano stepemo do čvrstega in ji vmešamo sladkor, kakav v prahu, mlete mandlje in čokoladni namaz. Položimo v hladilnik za čas priprave in peke testa.

Moko, pecilni prašek, sladkor v prahu in sol v mešalniku premešamo. Dodamo na kocke narezano hladno maslo in miksamo da dobimo teksturo drobnih zrn. Takrat dodamo rumenjake in nekaj mrzle vode, ter miksamo da se oblikuje testo.

Testo s prsti pritisnemo ob dno dobro namaščenih prostorčkov pekača za mini pite. Pekač položimo v hladilnik za 30-60 minut. Če se mudi pa za 10-15 minut v zamrzovalnik. Po dnu ga z vilicami napikamo.

Testo pečemo v pečici segreti na 180 stopinj na zgornji tretjini nekih 15 minut, da se robovi nežno obarvajo.

Pite popolnoma ohladimo.

Takšne potopimo v stopljeno mlečno čokolado, potresemo z mandlji in počakamo da se čokolada strdi. Ko je strjena nabrizgamo kremo in smo končali.

Komentarji

*Zahtevano

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

[sg_popup id=1]