Sestavine:
800–1000 gramov piščančjih prsi
100 gramov moke
4 jajca
120–150 gramov drobtin
1 polna žlička soli (dodatne začimbe po želji)
olje v spreju
Postopek:
NatisniPiščančje prsi narežemo na manjše kocke in jih posolimo (začinimo po okusu). Če imamo le čas soljene pustimo stati vsaj 30 minut – lahko pa tudi čez noč.
Meso najprej povaljamo v moki, nato v razžvrkljanem jajcu in na koncu še v drobtinah.
Obložene koščke razporedimo v košaro airfryerja v eni plasti in jih rahlo popršimo z oljem.
Pečemo pri 220 °C približno 12-14 minut. Na polovici pečenja jih pretresemo oziroma obrnemo, posprejamo z oljem. Čas pečenja je odvisen od velikosti koščkov, zato preverimo, da je piščanec v sredini popolnoma pečen.
Lahko pa jih seveda isti čas na isti temperaturi pečemo tudi v pečici, ali pa ocvremo.
Dodaten nasvet:
Za res hrustljave piščančje kokice jih ne naložimo preveč naenkrat. Če je košara prepolna, jih raje spečemo v več rundah. Drobtinam lahko za dodaten okus dodamo tudi sladko papriko, česen v prahu ali druge začimbe.
