Sestavine:
1,5 litra vode
6-8 belih kuhanih jajc
2-3 večje sveže olupljene in naribane surove pese
30 ml alkoholnega kisa
mrežaste nogavice in vrvice
Postopek:
NatisniNaribano peso in vodo kuhamo 20 minut.
Odcedimo in v tekočino prilijemo kis. Ohladimo do toplega. Nato pa v tekočino potopimo jajca oblečena v mrežasto nogavico.
Pustimo da se namakajo v pesi vsaj 6-8 ur. Za bolj močno barvo pa kar čez noč.
Pirhe slečemo. Ne speremo. In osušimo.
NASVET:
Za lepše in bolj obstojne pirhe barvane s peso dodamo v barvo kis, saj pomaga, da se pigment bolje prime lupine. Jajca po barvanju pustimo v tekočini več ur ali čez noč, nato jih ne spiramo, ampak jih le nežno popivnamo s papirjem in pustimo, da se popolnoma posušijo brez dotikanja. Ko so suha, jih rahlo premažemo z nekaj kapljicami olja, kar zapre barvo, doda sijaj in prepreči, da bi se barva prenašala na prste.
