Sestavine:
600-700 gramov piščančjih zrezkov
250 ml Mediterra Bio avokadovega olja
200-300 gramov krušnih drobtin
3 jajca
150 gramov moke
1 zravnana čajna žlička soli
Opcijsko: 1/4 čajne žličke česna v prahu in mleti poper po okusu
Postopek:
NatisniPiščančje meso narežemo na trakce. Posolimo jih in po želji začinimo s česnom in poprom. Pustimo stati eno uro v hladilniku.
Avokadovo olje segrejemo na cca 180 stopinj. Meso najprej potopimo v moko, nato v stepeno jajce in nazadnje v drobtine. Trakce do zlato rjave barve ocvremo. Odcedimo na papirnatih brisačkah in postrežemo z željeno omako.
