Sestavine:
1000 gramov svežih jagod
250 gramov sladkorja
1 vrečka Dr. Oetker Gelfix super plus 4:1
1 Dr. Oetker vanilijev strok
2 žlici limoninega soka
Postopek:
NatisniSadje operemo in narežemo na manjše koščke. Gelfixu dodamo dve žlici sladkorja.
Sadje dodamo v posodo. Dodamo tudi semena vanilijevega stroka in sam strok. Sadju vmešamo Gelfix s sladkorjem.
Vsebino med rednim mešanjem pripeljemo do vretja, nato pa dodamo še preostali sladkor. Kuhamo 3 minute (ves čas mešamo), vmešamo limonin sok, nato pa prelijemo v sterilizirane kozarčke, dobro zatesnimo in jih za 5 minut obrnemo na glavo. V kolikor želimo fin džem vsebino spasiramo, preden vlivamo v kozarčke.
Nato jih obrnemo nazaj, zavijemo v brisačo in pustimo da se džem ohladi.
