Anina kuhinja

Mini mafini z borovnicami

No pa me je spet v trgovini zagledal lušten pekač in ga nisem mogla kar pustiti tam. 😉 Nastali pa so teli fletkani mafini. 🙂

Lepo snežno nedeljo vsem 😉

Čas priprave: 25 minut (skupaj s peko)

Za 35 malih mafinov ali 12 navadnih mafinov.

Sestavine:

– 2 jajca
– 260 g moke
– 95 g sladkorja
– 1 vrečka vanilijevega sladkorja
– 1 vrečka pecilnega praška
– 1,5 dcl mleka
– 0,5 dcl olja
– ščepec soli (1/3 čajne žličke)
– 2 pesti borovnic
– sladkor v prahu

Jajca in sladkor stepamo dokler za še enkrat ne povečata prostornine. V manjši posodi zmešamo moko s pecilnim praškom in jo presejemo v stepena jajca.

Prilijemo mleko in olje, dodamo sol in vse skupaj počasi zmešamo z električnim mešalnikom.

V pekač naložimo papirnate skodelice za mafine in vanje najprej nadevamo 1 čajno žličko zmesi. Na sredino vsakega mafina potisnemo borovnico

in vse skupaj pokrijemo s še eno čajno žličko zmesi.

Mafine pečemo 17 minut v segreti pečici na 180 stopinj.

Mafine ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Mmm, dober tek 😉

Komentarji

Komentarja ni mogoče oddati.

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
[sg_popup id=1]