Losos na brokoli česnovem pireju

Čas priprave: 15-20 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Količina: 4 osebe

Sestavine:

4 lososovi fileji
1 glavica brokolija
7-8 krompirjev
1/2 čajne žličke Kotanyi zrnastega česna
1-2 žlici masla – opcijsko
1-2 žlice kisle smetane
1-2 dcl mleka
1 čajna žlička soli – oziroma po okusu
mleti Kotanyi črni poper po okusu
sveža limona

Postopek:

Natisni

Fileje lososa v primeru večjega fileja razpolovimo. Nato jih operemo s hladno vodo, dobro obrišemo in posolimo.

Krompir olupimo in razpolovimo, ter skuhamo v soljenem kropu. Kuhamo ga 30-35 minut, nato pa mu za zadnjih 10 minut dodamo cvetove brokolija.

Zadnjih 20 minut kuhanja krompirja in brokolija v ponev dodamo nekaj žlic oljčnega olja. Dobro ga segrejemo in vanj s kožo navzdol položimo file lososa. Temperaturo znižamo na srednjo in ponev pokrijemo. Lososa pečemo 10-15 minut – odvisno od debeline. Po tem času ga za minuto-dve obrnemo in zapečemo še na drugi strani.

Kuhanemu krompirju in brokoliju dodamo maslo, česen, kislo smetano in mleko ter grobo pretlačimo.

Čez brokoli pire krompir dodamo lososa, ga po okusu popopramo in čezenj dodamo rezino limone.

Komentarji

*Zahtevano

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
[sg_popup id=1]