Zaradi kolektivnega dopusta bodo vsa naročila oddana med 28.6. in 14.7. v dostavo predana 15.7.2024. Hvala za razumevanje.

Anina kuhinja

Kvinojina rižota s korenjem, paradižnikom in tunino – v eni posodi

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 15-20 minut

Količina: 2-3 osebi

Sestavine:

Sestavine:
200 g pisane kvinoje
700 ml jušne osnove ali vode
50 ml suhega belega vina
1 strok česna
1 manjša rumena čebula
2 korenčka
2 pesti češnjevih paradižnikov
2-3x 60 gramov Rio Mare tunine Leggero
1/2 čajne žličke soli
1/3 čajne žličke popra
1/3 čajne žličke sladke paprike v prahu
1/2 čajne žličke suhega origana
1 svež čili
sok polovice limone
nekaj vejic svežega peteršilja
+
opcijsko burrata ali svež nadrobljen sir za postrežbo

Postopek:

Natisni

V posodo dodamo kvinojo, jušno osnovo, vino, nariban česen, drobno narezano čebulo, korenje in polovico paradižnika. Dodamo sol, poper, origano, sladko papriko, čili in vse skupaj premešamo.

Pripeljemo do vretja, nato pa na nizkem ognju kuhamo 15-20 minut, da se kvinoja skuha in večina vode pohlapi.

Vmešamo limonin sok in svež peteršilj, tunino in preostali sveže narezan paradižnik.

Serviramo z nadrobljenim sirom ali burrato – lahko pa sire tudi izpustimo. Tako postrežemo.

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.