Jabolčne puding kocke s smetano

Čas priprave: 30 minut

Čas kuhanja: 18 minut

Količina: za pekač 20x30 cm ali tortni pekač premera 24 cm

Sestavine:

Sestavine za biskvitno dno:
2 jajci
100 gramov moke (navadne, pirine ali brezglutenske Schaer Mix it)
80 gramov nerafiniranega sladkorja
1/4 čajne žličke cimeta
1 čajna žlička vanilijeve paste ali arome ali vrečka vanilijevega sladkorja
70 gramov masla
1/2 vrečke pecilnega praška

Sestavine za jabolčni puding:
8 jabolk
300 ml vode
2 vrečki vanilijevega pudinga
4 žlice nerafiniranega sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
3 žlice limoninega soka

stepena sladka smetana za okras

Postopek:

Natisni

Maslo stopimo in nato ohladimo do sobne temperature. Moko premešamo s pecilnim praškom.Jajca, skupaj z vanilijo in sladkorjem ter limonino lupinico stepamo da podvojijo prostornino.

Z metlico počasi vmešamo presejano moko, maslo in limonin sok. Zmes prelijemo v dobro namaščen pekač in pečemo v segreti pečici nekih 20 minut, da se na vrhu zlato rjavo obarva in zobotrebec iz njega pride čist.

Jabolka olupimo in narežemo. Zalijemo z dvema tretjinama vode in kuhamo 15 minut, da se omehčajo. Fino jih zmiksamo. V preostalo vodo vmešamo sladkor in vanilijeva pudinga. Vmešamo ju v jabolčno kašo in kuhamo da se ta zgosti. Nekaj minut kuhanja in puding prelijemo čez pečen biskvit. Ohladimo do toplega, nato pa položimo v hladilnik čez noč.

Okrasimo s stepeno smetano in narežemo na kocke.

Komentarji

*Zahtevano

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
[sg_popup id=1]